今日は池袋Pinkyでショウダイバンドのライブでした。
満員御礼、踊りまくり感謝！

アルト・テナーの吹き分けは久しぶり。
その2台を持っての電車移動も久しぶり。
白熱のステージと、移動のキツさでクタクタであります。

今日は中目黒 楽屋にて写真家の小町剛廣さんとのコラボライブでした。

いつもは公園が見える楽屋のステージも、大きな写真パネルを
背負った形になり、趣の違ったライブとなりました。

ちなみに、今回はテナーをメインに使い、ループサンプラーを
使った一人多重録音プレイを初披露。（ぶっつけ本番でした）
これからいろんな場面で使っていきたいテクニックです。

最近、二郎系ばっかり。

近所というか、世田谷通り沿線で気になっていながらも
夜のみという営業時間と行列に阻まれ、なかなか行けなかった
登戸の「蓮爾」さん。二郎亜流の中でも、麺の暴力的な太さは
話題になっていました。

最近、国道246号沿い、駒沢と三軒茶屋の中間にその「蓮爾」さんが
支店を出したそうなんで、駒沢でのリハーサルついでに寄ることが
できました。（虎視眈々とチャンスを伺ってきた甲斐があった！）

お～、どこかと思えば、その昔都内でも何店かあった「ちゃんぼくじゃ」
の跡ではありませんか。熊本ラーメンというふれ込みでしたが、
店の雰囲気やメニュー構成は「じゃんがら」のパ〇モンぽかった記憶が･･･
それはさておき。

ぶっ壊れて手動でしか動かない自動扉（当然、重い）、
入り口脇の通路にカバーをかけて寄せられた製麺機、
いい感じにメンテナンスされていない客席周り･･･
パワーフードの予感（笑）。

本当は蓮爾さんの特徴的メニュー、蝦入りのやつをいただこうかと
思いましたが、所謂他の二郎亜流との違いを確かめるべく、
基本のラーメンから挑戦です。



野菜多めでこれぐらい。
ニンニクはかなり5mm片ぐらいに大きく刻まれたもの。
先日行った千里眼さんのニンニクと正反対の刻みっぷり。
こういう個性の違いは楽しいです。

しかし、麺が･････うどんですか！？
うねる平太麺。太い側は明らかに5mmを超えた太さ･･･すぎょい。
その食感は「暴力的」とでも言いましょうか。
箸での持ち上げですでに「ゴワっ」としていて、
「もちっ～ぱっつん」という歯ごたえで咀嚼された麺が舌の上で暴れます。

スープは･･･美味いやん！
乳化が進んだ濁り系。オレが好きな部類です。
粘度はそこそこながら、豚らしさがガツンときて、説得力があります。
その上、化調を隠さない、それでいてインスタントでは再現不能なジャンクな味わい。
これぐらいのスープじゃないと、あの麺の相手は出来ないんでしょうね。
完飲すると、腎臓がクラッシュしそうですが（笑）。

うむ。これは「蓮えび」にも挑戦せねば。
あくまで、体力があるときに･･･小ラーメンの麺量は370ｇ（汗）。
二郎以上にスポーティーな一杯でした。

今夜は超絶ギターを聴きたい気分なんで、 久々のブルーノート。

アル・ディ・メオラの強烈に早くて正確なプレイは観ていて燃えます！

3年前まで、8年間過ごした代々木上原。

アパートの裏に「我流」というラーメン屋さんがあったんですが、
まさかその跡にこんないい店が開店するとは･･･！

正確には小田急東北沢駅から南東に山手通りを結ぶ通り沿いにある
「千里眼」さん。最近の人気急上昇が気になって寄りました。

完全に二郎の亜流ですが、無料トッピングに変わったものが。
「辛揚げ」？



ニンニク・ヤサイは常にコールしますが、それに「辛揚げ」も追加。
どうやら、揚げ玉に唐辛子をコーティングしたものです。
うーん、見た目もきれいだし、ジャンク度ＵＰで好感触。

ヤサイの盛りもきれいですね。まぁ、すぐに崩すんですが（笑）。
ニンニクは、マッシュ寸前のかなり細かい刻みニンニク。
二郎・二郎亜流では珍しい仕様です。

麺は浅草開化楼製。茹でる前から黒っぽくてゴワゴワした
二郎イズム漂う太麺です。断面は角の取れた正方形。
食感も太さもええ感じです。

スープは完全に乳化して濁りきった豚骨醤油。
カエシはあまりきつくなく、醤油臭さは感じられず、どちらかというと
「ラーメン大」の塩ラーメンっぽい仕上がり。
このスープは粘度の具合が非常に良く、まろやかさは
調子がいいときの「陸」に匹敵します。

たくさん二郎亜流は試してきましたが、かなりのお気に入り！