ワタシの出没スポットとして最も有力な某店の
１Fに新規開店したお店。

もちろん、あの東池袋の御大とは何の関係もない店で、
悪評高かった前のお店「薫」と経営は一緒。
わずか2日の改装で新規開店とは･･･（汗）

とはいえ、偵察しなければ気がすまないのが、
ラーマンの悲しき定め･･･ちゅうか、好奇心50%・ウケねらい50%です。

無難にスタンダードなラーメンを注文。



なんとなく、雰囲気は出てますね～。
結論的には、前の「薫」より美味くなってます。

方向的には所謂「大勝軒」のインスパイアで、
節系の香りがアクセントになっています。

麺は茹で加減もコシも結構だし、具も既製品チックながらも悪くはない。
いかんせん、味のまとめが化学調味料に頼りすぎているので、
ひと口めには「意外といい？」と思いきや、どんどん後味が悪くなるのが残念です。

さぁ、この業態は定着するのか･･･！？
別の店名なら、もっと好感が持てたのになぁ･･･
一度付いたイメージを覆すのは大変だとは思いますが、
まぁ、がんばってください。

今週の平日はライブがないので、新曲のアレンジやら来月から始まる
プロジェクトの準備やら。昼飯はもちろん、ラーメンです(笑)。

さて、京王国領駅の南というか、多摩川住宅（団地）の北というか、
非常に微妙な立地の「あんどれかんどれ」さん。
しかし、井上陽水さんの元芸名が店名とは･･･シブい。

思ったよりお店は広々としていて、街の中華屋の雰囲気。
大盛無料でコストパフォーマンス高いです。



この店で一番こってりしてるであろうスタミナラーメンです。
モヤシ・ニラ・豚肉、軽くニンニク風味がついてますが、
さほどキツくはないです。

麺はのびにくさを狙って中太、もちろん大盛を選択しました。
つるつるしてて若干縮れた麺です。

特に大きな特徴はないんですが、科調でうまくまとめられてて、
サラサラ系のラーメンとしてはいい感じ。
サンマー麺があったんで、このスープならあんかけ系がいいかも。

昼前に店内に入ったんですが、次から次へとガテン系の
ニイちゃんたちが店内へ。あっという間に満席になりました。
ボリューム、居心地が支持されてるんでしょう。

ラーメンというか･･･タイ料理です。

日曜の西荻窪でのライブ、昼ごはんはラーメンでしたが、
晩ごはんは、メンバーと恒例のベトナム麺･･･と思いきや、
お目当てのTUKTUKは臨時休業。

しかし、並びにはタイ料理「ルアントーン」さんがあるではないですか。
とりあえず、アジアンなご飯を求めて初訪問です。

サラダやら炒め物やらを頼みつつ、やはり麺を注文。
ビーフンなどではなく、細い中華麺（正確には玉子麺）を使った
「バーミーヘーン ムーデェーン」です。
汁無し和えそば･･･細麺のあぶらそばといったところです。

ところで、これ、どう発音するん？(笑)



大盛りにしたらとんでもない盛りできました！
これ、底まで麺がギッシリです。3人がかりでも充分なボリューム。

スープというか、味付けは甘辛いもの。やはり魚醤でしょうか･･･？
甘味と麺のゴワっとした食感が面白いです。
クラッシュナッツもすばらしいアクセント。
チャーシューは八角で香り付けされた中華チャーシューっぽいもの。
台湾の腸詰とかと同じ味付け・香りです。

甘さが味の中心なのにおいしい。アジアごはんは面白いです。

日曜は西荻窪でライブ。
この駅ではライブごとにいろんなお店に行ってますが、
今回も未訪の店を開拓。駅北口を出て、西へ数分の「桂亭」です。

お店は個人でやっておられるようで、年季が入っています。
そして、ラーメンは550円。今日びなかなか500円台は珍しいです。



いかにもラーメンといったいでたち。
麺は自家製の中太麺。少しだけ縮れが入ってます。
喜多方ラーメンにありそうな麺線ですが、喜多方より加水率は低いようです。
しっかり茹でられているので、コシよりモチモチ感重視になっています。

スープは醤油色が比較的濃い、にごり醤油スープ。
鶏などの動物系と魚介・昆布などのバランスが拮抗していて、
「何スープ」と形容しがたいバランスのスープ。面白いです。

チャーシューはいかにもチャーシューらしいチャーシュー。
パサパサ系ですが、肉らしい味、脂身も入っててこのラーメンには
マッチしています。メンマはゴマ油の香りが比較的強く、意外に主張が強い。

個人的にはネギがもっと入ってればいいなぁなどと･･･
あ、メニューにネギラーメンがある。それだったか！

なんとなく男が一人でふらりと入りたくなるお店でした。

先週のライブ連戦中、うっかりバイクのカギを紛失してしまい、
電車で帰宅してから翌日に予備カギを持ってバイクを拾いに行きました。

もちろん、ただ拾いに行くのはシャクだったんで、未訪問店の
攻略を兼ねました（笑）。新宿御苑前の「大勝軒十五夜」です。

靖国通りを四谷方面から新宿に向かうと、北新宿一丁目交差点を
左に曲がってすぐにありました。
金曜の正午前、次々とお客さんが入ってきますが、
店内は広く、行列には至りません。

大勝軒といえば、東池袋大勝軒の「もりそば」ですが、
こちらのお店は2月に東池袋大勝軒で修行なさった方が辞めたらしく、
直系ではなくなりました。ゆえに「つけ麺」なのか･･･？
ともかく、看板メニューのつけ麺をいただきます。



650円でこの麺の量（400g）はお得やなぁ。
思ったより麺は細いです。スープにつけずにいただくと、
まずまずの小麦感。おいしい麺です。

スープは動物系・魚介・化調のバランスが良く、お手本的な味。
あまり甘ったるくも、酸っぱくもなくニュートラルな印象でした。

沈んでいる具はコスト面との折り合いからか、最近の他店のつけ麺に
比べるとショボいです。これが後から効いてきます。

序盤こそ「さすが、定番のつけ麺はコレだな」という美味さを感じていましたが、
いかんせん途中で飽きてしまいました。具による変化も少ないし。
最近、濃厚で粘度が高いスープのつけ麺に慣れてしまったオレには
少しあっさり過ぎたのかもしれません。

麺が多くても最後のひと口がもったいなくなるぐらい、
つけ麺にパンチを求める体になってしまってます(笑)。