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サックス吹き ハンバーの演奏とラーメンの日々


このところのお気に入り・・・というか、定番メニューリサーチ中の
横浜日ノ出町「日の出らーめん」です。
8/31(月)に関内でのライブ後に寄りました。

コテコテのつけ麺が主力のココですが、豚骨系以外も試してみるべく
「鶏こくらーめん」を頼んでみました。

勝手な想像では、ココのことだから天下一品のような鶏ベースだけど
野菜とコラーゲンでドロドロのスープか、良くすれば風雲児のような
ガッツのある鶏白湯がいただけるのでは・・・?と思っていました。

さて、いただきます。
天一と風雲児、どっちかというと風雲児ですが、
思い出して書こうにも、具体的な味が思い出せない・・・
なんというか、日の出らーめんらしいエグい個性を感じません。
トッピングのベビーコーンは食感のアクセントになりますが、
なんというか軟弱感を助長している気もします・・・

充分バランスのいい、普通のうまいラーメンでしたが、
やっぱ、ココは「剛つけ麺」狙いで来るべき店なのかなぁ。

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自己紹介
Hamber(ハンバー)

性別:
男性
職業:
自営業
趣味:
ラーメン
兵庫県出身、東京在住のサックス吹きです。

自己のバンド「漂流ワゴン」を率いつつ、
いろんなバンドやレコーディングに参加しています。

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@sax_hamber
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Sax Player - Hamber - 鶏こくらーめん@日の出らーめん Produced by Hamber(ハンバー) 
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