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サックス吹き ハンバーの演奏とラーメンの日々
4月下旬某日。愛犬のドッグフードの買出しにかこつけ、
わざわざ三軒茶屋まで。246号線沿いにひっそりとやっている
「茂木」に初訪問です。

そもそも、このお店を知ったのは、渋谷区在住時にお世話になっていた
小さなバイクショップの大将のお気に入りで、
ある日、メンテナンスにバイク持っていくと大将が居なくて、
店番していた奥さんが「この先の”茂木”でラーメン食べてるから、
急ぎだったら声かけに行きなさい」と案内してくれたのがきっかけです。

以来、気になりつつもなかなか訪問機会がなかったのでした。

どうやらワンタンがすばらしいらしいという事前情報を仕入れ、
迷わずワンタン麺を注文。



スープは粘度はない濁り醤油。醤油味は抑え目で、表層の脂で
まったり感を演出する感じ。味自体は穏やかです。
麺はやや細麺。湯で加減はヤワめですが、スープやワンタンの皮との
相性ではこれはこれであり。

ワンタンは・・・確かにいいですね~。
とにかく、具が詰まってます。具の下味もスパイスが効いていて
肉のマッシュ具合が細かく、個性的な味わい。
それが、これでもか!と入ってますんで、満足度は高いです。

やっぱ、地元の人が通う店にハズレはありませんね。

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自己紹介
Hamber(ハンバー)

性別:
男性
職業:
自営業
趣味:
ラーメン
兵庫県出身、東京在住のサックス吹きです。

自己のバンド「漂流ワゴン」を率いつつ、
いろんなバンドやレコーディングに参加しています。

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@sax_hamber
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Sax Player - Hamber - 雲呑麺@茂木 Produced by Hamber(ハンバー) 
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