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サックス吹き ハンバーの演奏とラーメンの日々

日曜はレコーディングで淵野辺のStudio LARKへ。
折角なんで、ここでもラーメン屋開拓です。

その日の作業が終わったのは22:30と比較的早め。
周辺でいくつか候補を上げていたんですが、
やはり博多ラーメン好きとしては食べ比べを避けて通れず、
相模原市にいくつか店舗を出している六角堂へ。
(この共和店が一番評価が高いようです。)

縮尺の大きな地図で場所を確認してきたんですが、
16号から少し入ったところにあるため、少々迷子に。
お店自体、ひっそりとたたずんでおり、店内も暗め。
怪しい感じがそそります(笑)。

さて、ラーメンは典型的な長浜ラーメン。
スープも適度な濃さで、なぜか椎茸っぽい風味を感じました。

麺は今まで食ってきた長浜ラーメンの中でも極細の部類。
「ばりかた」で頼みましたが、「ゆげ通し」までオーダー可とは・・・
ちなみに「ばりやわ」は「作っておりません」とのこと。
そんなん頼む人は端から博多ラーメン食いに来ぃへんって(笑)。
こういうパツパツした麺は長浜ラーメンとして正解!

実は21時ごろに晩飯としてうどんを食ったんですが、
3時間もあけずにこの店に来て更に替玉をしてしまい、
完全に炭水化物オーバー・・・

それはそうと、替玉オーダー時に食券買わなきゃならないの、
なんとかしたほうがいいっすね。ちょっと残念。

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自己紹介
Hamber(ハンバー)

性別:
男性
職業:
自営業
趣味:
ラーメン
兵庫県出身、東京在住のサックス吹きです。

自己のバンド「漂流ワゴン」を率いつつ、
いろんなバンドやレコーディングに参加しています。

Twitter>
@sax_hamber
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Sax Player - Hamber - 長浜らーめん@六角堂 共和店 Produced by Hamber(ハンバー) 
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