忍者ブログ
サックス吹き ハンバーの演奏とラーメンの日々
連戦でヘトヘトで引き篭もるつもりが、うっかり楽器屋を目指し街へ・・・
ついでに久々で松陰神社前「辰屋」にお邪魔しました。

今回はいつものように辰醤油(二郎系カスタマイズのラーメン)
いただこうと思っていたところ、壁に「辰醤油カレー風味」の文字が!
オーダー変更してカレー風味に挑戦です。

ご主人は冷蔵庫からプラ容器に入ったカレーペースト的なものを取り出し、
スープに溶いています。二郎@上野毛のふりふりカレーとは
違った仕様のようです。



見た感じは普通の辰醤油ですが、スープがうっすら黄色いです。
カレー風味も主張が抑え目で、元の味が活きてます。うーむ、さすが。

やはりここの麺はすばらしいですね。うどんのような太さに
ゴワゴワ・プリプリした食感。

ただ、今回は味が薄く感じてしまいました。
麺や野菜の湯切りは見た感じ徹底感がないけど、それを計算して
スープ濃度も決めてるだろうし、このところこってり寄りの麺ばかり
食べてるせいかなぁ・・・?

いずれにせよ、この麺とトッピングの削り節の織り成す個性は辰屋ならでは。
今度は太麺系二郎インスパイアの巨頭、蓮爾と連食してみようかな・・・死ぬか(笑)。

PR
この記事へのトラックバック
この記事にトラックバックする:
[653]  [610]  [608]  [607]  [606]  [605]  [604]  [603]  [602]  [601]  [600

<< ジュリー対決から… HOME ホールコンサート >>
自己紹介
Hamber(ハンバー)

性別:
男性
職業:
自営業
趣味:
ラーメン
兵庫県出身、東京在住のサックス吹きです。

自己のバンド「漂流ワゴン」を率いつつ、
いろんなバンドやレコーディングに参加しています。

Twitter>
@sax_hamber
ブログ内検索
バーコード
Sax Player - Hamber - 辰醤油らーめんカレー風味@ 辰屋 Produced by Hamber(ハンバー) 
忍者ブログ [PR]
Designed by ninja-blog.com