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サックス吹き ハンバーの演奏とラーメンの日々


昨日はリハーサルあがりにこの一杯。

スタジオが淡島通り沿いだったので、世田谷方面に帰るついでに
久しぶりに同じく淡島通り沿いの「侍」へ。

この店では汁ソバではなく、つけ麺のほうが個人的評価が高いです。
家系の汁ソバは吉村家や六角家の味がイメージされるんでここのはちょっと物足りない…
でも、ここのスープはつけ汁にアレンジされると、なかなか良い味わい。

で、通常のつけ汁のほかに「辛い」やつがあったので、そちらを選択。
油もゴマ油とにんにく油を選べるんですが、もちろんにんにく油にて。この油がいいんです。

予想よりも辛かったんですが、食べ進むうちに程よく感じるように。
麺は汁ソバ用と変わらないので、つけ麺用としては物足りないですが、
具沢山&かつおぶしの効果で飽きずに完食できます。
半熟味玉がええ感じ。

今回は麺増しもせず、スープ割りで残り汁を飲むこともなく、
オトナらしい一杯でございました(笑)。

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自己紹介
Hamber(ハンバー)

性別:
男性
職業:
自営業
趣味:
ラーメン
兵庫県出身、東京在住のサックス吹きです。

自己のバンド「漂流ワゴン」を率いつつ、
いろんなバンドやレコーディングに参加しています。

Twitter>
@sax_hamber
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