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サックス吹き ハンバーの演奏とラーメンの日々
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実は記事にできてないラーメンが数杯ありますが、
割り込みでのご紹介です。

大杉漣さんのツアーサポートで訪れた徳島にていただいた、
徳島ラーメンです。

どうやら、徳島ラーメンのフォーマットは甘辛いとんこつスープと
大きな三枚肉トッピングのようです。
このラーメンもまさしく、そういった感じ。

麺は中細の棒麺。関西系ですね~。
メンマも肉も甘辛い味付けになっており、特徴的。
なかなか東京では食べることができない味でうまかった!

コレでおろしニンニクと生卵がトッピングできれば最高ですね。
また徳島を訪れて、食べてみたいです。

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自己紹介
Hamber(ハンバー)

性別:
男性
職業:
自営業
趣味:
ラーメン
兵庫県出身、東京在住のサックス吹きです。

自己のバンド「漂流ワゴン」を率いつつ、
いろんなバンドやレコーディングに参加しています。

Twitter>
@sax_hamber
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