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サックス吹き ハンバーの演奏とラーメンの日々


(怒涛の過去記事UP その7)

10/13(火)はオペレーターの仕事前に荻窪へ。
正確には、祝日明けの日に15時を回ってからメシを食いに行ったんで、
10軒近くの店にフラれ(中休み・休業)、流れ流れてココへ。

「二葉」は前回訪問時に好印象だったんで、
今回は「開いててよかった~」って感じでした。

さて、前回基本メニューをいただいたので、今回は限定メニューとして
店内にも写真が貼ってあった「燕三条系ラーメン」をいただきます。
背脂!玉ねぎ!の超こってり麺です。しかも、特製の幅広麺使用とのこと。

スープの表面を覆う背脂・・・カロリー的には大丈夫なんだろか?(笑)

麺は・・・うおっ!ベビースターのジャンボラーメンや渋谷の「すずらん」を
彷彿とさせる超幅広の平麺で出てきました。予想をはるかに上回る仕様です。

豚骨スープもしっかりしていてなかなかのものでした。
しかし、背脂の濃厚さにやられてあまり味わえませんでした。
麺も驚きはあるものの、食感はグダグダしてたし・・・

あと10歳若かったら・・・と思わされたパワーラーメンでした。

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自己紹介
Hamber(ハンバー)

性別:
男性
職業:
自営業
趣味:
ラーメン
兵庫県出身、東京在住のサックス吹きです。

自己のバンド「漂流ワゴン」を率いつつ、
いろんなバンドやレコーディングに参加しています。

Twitter>
@sax_hamber
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Sax Player - Hamber - 燕三条系ラーメン@二葉 上荻店 Produced by Hamber(ハンバー) 
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