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サックス吹き ハンバーの演奏とラーメンの日々


今日は遅い昼ご飯を移動の道すがら、仙川にて。

以前から気になっていた、「魔女のカレー」です。
ラーメン屋さんじゃなくてカレー屋さん・・・しかし、カレーラーメンも有名な店。

辛さを段階的に調節できるみたいですが、まずはノーマルで。
チャーシュー、でか!おぉ、刻み海苔。
乗っている野菜もオーダー受けてからでかいフライパンでいためてました。
ちゃんとした料理の予感です。

サラサラしたカレースープ。出汁が効いてます。
そして、麺は幅広のちぢれ麺。スープとの絡みを意識しているようです。
加水率は高めなんで、ツルツルとした食感です。なかなか面白い。
炙りチャーシューもこのスープに合ってますね。うまい。

そして、野菜の下にチーズが溶けまくってました。
これでスープがかなりマイルドに感じます。
チーズは結構な量の麺と絡み、思ったより食い応えがあります。
っちゅうか、単純に思ったより量が多い。
さらにサービスで半ライスつき。うおぉ!体育会系。
さすが二郎と軒を並べてるだけはあります・・・違うかっ!

なんだかんだ言いつつ、最後はスープにライスを投入して、
カレーおじやにてスープも完食。勝った(笑)。

今度は辛さを強化して、チーズ抜きに挑戦してみたいです。
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自己紹介
Hamber(ハンバー)

性別:
男性
職業:
自営業
趣味:
ラーメン
兵庫県出身、東京在住のサックス吹きです。

自己のバンド「漂流ワゴン」を率いつつ、
いろんなバンドやレコーディングに参加しています。

Twitter>
@sax_hamber
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