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サックス吹き ハンバーの演奏とラーメンの日々
11/7(土)
この日は池袋でPlastic Soul Bandのライブ。
ハコの近所にSOKEHS ROCKスタッフオススメの店があったんで、
演奏前のラーメンチャージ!

「えるびす」さんは池袋に何店舗か展開していて、
ココは西口地下道の端を地上に出たすぐの場所。
つけ麺メインのところをあえてラーメンに挑戦しました。



中程度の濃度の醤油とんこつスープ。
思ったほどドロドロ系ではなく、むしろ脂分でまったりしてる感じです。
麺は太くてなかなかの食いで。
山盛りもやしをはじめ、具はワイルドながら下品な感じではないです。
特徴的なのは甘辛く煮たすじ肉?脂身?がホロホロとトッピングされていたこと。
コレが結構飽きずに食べきるためのいいアクセントになりました。

魚介豚骨の濃厚スープは最近の流行ですが、主流に比べると
ややパンチに欠けるものの、ココならではの工夫もあり楽しいラーメンでした。

10月にはこの商品を数量限定ながらも100円セールしていたそうで、
期間中はすごい行列だったとか・・・くそ~っ、機を逸した!
今度はつけ麺系も食べてみたいです。

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昨年11月から怠けていたラーメン記事、怒涛のUP完了でございます。
お付き合いいただき、ありがとうございました。


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自己紹介
Hamber(ハンバー)

性別:
男性
職業:
自営業
趣味:
ラーメン
兵庫県出身、東京在住のサックス吹きです。

自己のバンド「漂流ワゴン」を率いつつ、
いろんなバンドやレコーディングに参加しています。

Twitter>
@sax_hamber
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Sax Player - Hamber - 濃厚醤油ラーメン@つけ麺屋えるびす Produced by Hamber(ハンバー) 
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