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サックス吹き ハンバーの演奏とラーメンの日々
2月中旬、すでにほとんどのレギュラーメニューを記事にした
経堂の「清勝丸」さんへ。

今回は未報告の「濃厚味噌らーめん」です。



とんこつスープのまったり感が味噌誰と絡まり、まさしく濃厚。
「花道」「くるり」のような日本屈指の味噌専門店のまったり味噌には
さすがに及びませんが、これはこれでアリですね。

浅草開化楼の麺から自家製麺に切り替えてから、ココでつけ麺を
いただかなくなったんですが、汁そば系は相変わらずいただいてます。

で、今回、汁そば系なんで分かりづらかったんですが、
麺が改良されてるかも・・・と思いました。
だとしれば、つけ麺も期待できます。
今度は久々につけ麺をいただきに伺おうかと思います。

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自己紹介
Hamber(ハンバー)

性別:
男性
職業:
自営業
趣味:
ラーメン
兵庫県出身、東京在住のサックス吹きです。

自己のバンド「漂流ワゴン」を率いつつ、
いろんなバンドやレコーディングに参加しています。

Twitter>
@sax_hamber
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Sax Player - Hamber - 濃厚味噌らーめん+味玉@清勝丸 Produced by Hamber(ハンバー) 
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