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サックス吹き ハンバーの演奏とラーメンの日々
ワタシの出没スポットとして最も有力な某店の
1Fに新規開店したお店。

もちろん、あの東池袋の御大とは何の関係もない店で、
悪評高かった前のお店「薫」と経営は一緒。
わずか2日の改装で新規開店とは・・・(汗)

とはいえ、偵察しなければ気がすまないのが、
ラーマンの悲しき定め・・・ちゅうか、好奇心50%・ウケねらい50%です。

無難にスタンダードなラーメンを注文。



なんとなく、雰囲気は出てますね~。
結論的には、前の「薫」より美味くなってます。

方向的には所謂「大勝軒」のインスパイアで、
節系の香りがアクセントになっています。

麺は茹で加減もコシも結構だし、具も既製品チックながらも悪くはない。
いかんせん、味のまとめが化学調味料に頼りすぎているので、
ひと口めには「意外といい?」と思いきや、どんどん後味が悪くなるのが残念です。

さぁ、この業態は定着するのか・・・!?
別の店名なら、もっと好感が持てたのになぁ・・・
一度付いたイメージを覆すのは大変だとは思いますが、
まぁ、がんばってください。

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すっきりさっぱりにぼしラーメン
四谷三丁目交差点から近い外苑東通りにある、ガラスばりの大勝軒。 正月3日に訪問です。 すぐ裏にコインPがあって便利。 車を降りると店の裏からスープのいい匂いが排気されてました。 大勝軒と言...
URL 2011/01/04(Tue)19:00:59
自己紹介
Hamber(ハンバー)

性別:
男性
職業:
自営業
趣味:
ラーメン
兵庫県出身、東京在住のサックス吹きです。

自己のバンド「漂流ワゴン」を率いつつ、
いろんなバンドやレコーディングに参加しています。

Twitter>
@sax_hamber
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Sax Player - Hamber - 大勝軒らーめん@麺家 大勝軒 四谷三丁目店 Produced by Hamber(ハンバー) 
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