サックス吹き ハンバーの演奏とラーメンの日々
12/15(火)
この日は横浜関内でKRCBのライブ。
ライブ後、別バンドのベースD氏もハマっている
「日の出ラーメン」にて、数少ない未食メニューのひとつ
坦々剛つけ麺をいただきました。

寒い季節は体の中からあったまって第三京浜を走って帰りたい・・・
というわけで、辛さレベルは中間の「2」を選択。
麺はいつもどおり5mmの極太麺。横浜エリア最太を豪語するだけあって、
都内でもなかなかお目にかかれない太さとコシです。
スープは相変わらずドロドロしています。
そして、さすが坦々を語るだけあって真っ赤です。
しかし、花山椒の香りが強烈漂います。
辛さのベクトルも唐辛子の辛さのみならず、やはり花椒の痺れが来る感じ。
思ったよりも強烈な辛さに汗だくになります。
スープの粘度から麺への絡みよく、浸したやつを食べると、口の中が火ダルマになります。
慎重に麺の端っこにスープをつけて食べていきます。
いやはや、思ったより手強かった。
コレにて剛つけ麺シリーズは、オリジナル・カレー・剛満(濃厚版)・坦々とほぼ攻略済み。
やはり、剛つけめん・・・特にあの麺をを楽しむには、
「オリジナルが一番」という結論に達しました。
この日は横浜関内でKRCBのライブ。
ライブ後、別バンドのベースD氏もハマっている
「日の出ラーメン」にて、数少ない未食メニューのひとつ
坦々剛つけ麺をいただきました。
寒い季節は体の中からあったまって第三京浜を走って帰りたい・・・
というわけで、辛さレベルは中間の「2」を選択。
麺はいつもどおり5mmの極太麺。横浜エリア最太を豪語するだけあって、
都内でもなかなかお目にかかれない太さとコシです。
スープは相変わらずドロドロしています。
そして、さすが坦々を語るだけあって真っ赤です。
しかし、花山椒の香りが強烈漂います。
辛さのベクトルも唐辛子の辛さのみならず、やはり花椒の痺れが来る感じ。
思ったよりも強烈な辛さに汗だくになります。
スープの粘度から麺への絡みよく、浸したやつを食べると、口の中が火ダルマになります。
慎重に麺の端っこにスープをつけて食べていきます。
いやはや、思ったより手強かった。
コレにて剛つけ麺シリーズは、オリジナル・カレー・剛満(濃厚版)・坦々とほぼ攻略済み。
やはり、剛つけめん・・・特にあの麺をを楽しむには、
「オリジナルが一番」という結論に達しました。
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もくじ
自己紹介
Hamber(ハンバー)
性別:
男性
職業:
自営業
趣味:
ラーメン
兵庫県出身、東京在住のサックス吹きです。
自己のバンド「漂流ワゴン」を率いつつ、
いろんなバンドやレコーディングに参加しています。
Twitter>
@sax_hamber
自己のバンド「漂流ワゴン」を率いつつ、
いろんなバンドやレコーディングに参加しています。
Twitter>
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