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サックス吹き ハンバーの演奏とラーメンの日々
再訪を誓った柴崎駅近くの新店「HAGGY」さんです。

前回はラーメンをいただき、かなりの好感触。今回も期待できます。
他のお客さんが食べてるのを見て気になってしょうがなかった、
平太麺のつけ麺に挑戦です。



お~!フェットチーネ!!渋谷の某店を思い出す平太麺です。
麺だけいただくと、なかなかの小麦味。平麺独特の食感も楽しいです。

スープはラーメンの時とグッと変わって、サラサラのスープを
油膜で麺にからめていただく甘酸っぱい系。
具はネギ、ブロックチャーシュー、メンマ、大量のごまが印象的です。

ひと口、「うまーい!麺の面白さとスープの直球具合がいい感じ」
食べ進むと、甘いスープに飽きてくる現象が・・・あ、近所の「稲荷」に
スープが似てる!

総じてレベルの高いつけ麺ですが、このお店ではラーメンを食べたいと思いました。
ただ、この麺は一食の価値アリですよ。

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自己紹介
Hamber(ハンバー)

性別:
男性
職業:
自営業
趣味:
ラーメン
兵庫県出身、東京在住のサックス吹きです。

自己のバンド「漂流ワゴン」を率いつつ、
いろんなバンドやレコーディングに参加しています。

Twitter>
@sax_hamber
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