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サックス吹き ハンバーの演奏とラーメンの日々


先週火曜は本日(月曜)のリハーサルで池袋へ。
久々に池袋でラーメンか!・・・と思いきや、リハ終了が24:00前やったんで、
目当ての店はほとんど看板。

とりあえず、帰り道にラーメン欲を満たすべく、走りつづけたら
あらあら、笹塚まで戻ってしまいました。
そこで、かねてから気になってた博多ラーメン店を初訪問。

青ねぎドッサリをイメージして、「ネギラーメン・バリカタで」と注文。
すると、白髪ねぎをごま油であえたものが乗ったネギラーメンでした。

スープはコラーゲン的な粘度が物足りない感じですが、
博多ラーメンらしいとんこつ。トッピングのごま油が香りを邪魔して
スープの評価ができない・・・しまった。

麺はほんの少し縮れが入った黄色い細麺。
博多ラーメンでよく見かける真っ白な棒細麺ではないですが、
これはこれでいいですね。替玉100円っちゅうのもイイ!
(東京ではだいたい150円)

てなわけで、お約束の替玉もいただき、満腹で家路に着くのでした。
機会があればプレーンなスープの味を確認してみたいです。

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自己紹介
Hamber(ハンバー)

性別:
男性
職業:
自営業
趣味:
ラーメン
兵庫県出身、東京在住のサックス吹きです。

自己のバンド「漂流ワゴン」を率いつつ、
いろんなバンドやレコーディングに参加しています。

Twitter>
@sax_hamber
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