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サックス吹き ハンバーの演奏とラーメンの日々
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昨晩は知人のライブを観に西荻窪へ。
例のごとく、帰りに寄ってしまいました…(笑)

今回は有名な中野の「中華そば 青葉」の支店です。
この店は代表的な青葉のラーメンを出す店ではなく、
「新味」という別モノのみ提供するいわばテスト店舗です。

そんなわけで、青葉らしからぬ澄み切った黄金色のスープの
ラーメンとつけ麺が出てきました。
あの青葉の味を期待するとぜんぜん別物で、
魚介風味の効いたあっさり塩ラーメンといった風情。
両方ともネギとチャーシューがいいアクセントになっています。
あと、つけ麺のゆず胡椒もまた(入れすぎなければ)良い感じ。

個性的な美味さやコッテリ感を味わいたい時には空振りかもしれませんが、
丁寧な味わいでございました。

でも、昨日はどっちかというと通常の青葉が食いたかったかも。

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自己紹介
Hamber(ハンバー)

性別:
男性
職業:
自営業
趣味:
ラーメン
兵庫県出身、東京在住のサックス吹きです。

自己のバンド「漂流ワゴン」を率いつつ、
いろんなバンドやレコーディングに参加しています。

Twitter>
@sax_hamber
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Sax Player - Hamber - 中華そば&つけ麺@青葉 西荻窪店 Produced by Hamber(ハンバー) 
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