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サックス吹き ハンバーの演奏とラーメンの日々
去年のクリスマス。(by WHAM!)

西荻窪にて昼から某ユニットのリハーサルをし、
その足で別件のライブというクリスマスらしからぬ予定の中、
いただいた一杯。

実はこちらのラーメンは既に記事にしていて、特に改めて
書くこともないんですが、ちょっとしたお店の気遣いを書きたくて
記事にしました。

リハーサル前、時間があったので久々にこちらに立ち寄りましたが、
注文後に電話がかかってきて、席を外し外へ。
(普段はラーメン屋では絶対に電話に出ないんですが・・・)
思った以上に時間がかかってしまい、店内に戻ると出来上がった
ラーメンにラップをかけて待っててくれました。

麺茹での工程上、一旦着手したら決まった時間に提供せざるを得ないラーメン。
麺が延びてしまっているのは覚悟して席に戻りましたが、
アツアツを提供しようという店員さんのちょっとした気遣いが嬉しかったです。



相変わらず、あっさり味のスープを表面の油膜で補完するタイプの塩ラーメン。
インパクトは薄いものの、丁寧な仕上がりです。
できたてをいただきたかった・・・!

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自己紹介
Hamber(ハンバー)

性別:
男性
職業:
自営業
趣味:
ラーメン
兵庫県出身、東京在住のサックス吹きです。

自己のバンド「漂流ワゴン」を率いつつ、
いろんなバンドやレコーディングに参加しています。

Twitter>
@sax_hamber
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Sax Player - Hamber - 中華そば(大盛)@中華そば 青葉 西荻窪店 Produced by Hamber(ハンバー) 
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