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サックス吹き ハンバーの演奏とラーメンの日々


(怒涛の過去記事UP その4)

10/25(日) 2杯目のラーメン!

徳島から帰ってすぐのリハーサルは江東にて。
さすがにフラフラやったんで、リハ後の飲みを辞退して帰り道に腹ごしらえ。

あまりガツガツ食える体調でもなかったので、
「細麺最強」の個人的評価、錦糸町のヨシベーさんにお邪魔しました。

ひととおりのスープは押さえてきたので、
今回はマー油入りの黒ラーメンをいただきました。

ともすればパンチ力不足のヨシベーラーメン塩にマー油が浮かんでます。
これもなかなかいけます。芳ばしさがたまらん。

そして、やはりココのお気に入りはこの麺!
食感が最高。


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黒(マー油)ラーメン
が表示された写真はクリックすると拡大します。 昨日(2010年5月29日)、久しぶりに、近所のお気に入りのラーメン屋さんの中の一つであるヨシベーさんに行きました。するとこの新しいラーメンがメニューに加わっていました。名前は「ヨシベーラーメン 黒(マー油)」です。マー油がラーメンの上に浮いている黒い油です。にんにく油の一種だと思い検索してみました。やはり「焦がしにんにく油」のことを「マー油」とも言っているようです。材料は下記の通りで、つくり方はこちらです。(ネットに載っていたもので、こちらのお店のレシピで...
URL 2010/05/31(Mon)21:54:44
自己紹介
Hamber(ハンバー)

性別:
男性
職業:
自営業
趣味:
ラーメン
兵庫県出身、東京在住のサックス吹きです。

自己のバンド「漂流ワゴン」を率いつつ、
いろんなバンドやレコーディングに参加しています。

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@sax_hamber
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Sax Player - Hamber - ヨシベーラーメン黒(マー油)@ヨシベー 錦糸町店 Produced by Hamber(ハンバー) 
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