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サックス吹き ハンバーの演奏とラーメンの日々


前回の訪問から1日はさんでの挑戦(笑)。
結局、1日では決めることが出来なかった秋葉原でのPC選定も2日目にやっと終了。
しかし、最近は高性能なのに安いなぁ・・・

さて、本題のラーメンです。
「ヨシベー」さんのこってり系全スープを味わう旅となりつつありますが、
今回は定番の醤油です。

こちらも基本の塩とベースは一緒で、醤油のカエシが
より奥行きを与えている感じがします。いちばんラーメンらしいラーメン。

連食して思ったんですが、メンマが甘味が濃い味付けで
好みの分かれるところだと思いました。
塩ラーメンにはちょうどアクセントになりますが、醤油だとクドいかも。

しかし、やはりココの細麺は絶品です。
棒細麺ではココより美味い細麺を食べたことがない・・・
パツパツして、グイーンって伸びて、舌ざわりが面白くて最高です。

なかなか頻繁には来れない立地の店ですが、
またあの麺を食べに来たいと思います。

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自己紹介
Hamber(ハンバー)

性別:
男性
職業:
自営業
趣味:
ラーメン
兵庫県出身、東京在住のサックス吹きです。

自己のバンド「漂流ワゴン」を率いつつ、
いろんなバンドやレコーディングに参加しています。

Twitter>
@sax_hamber
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Sax Player - Hamber - ヨシベーラーメン醤油@ヨシベー 錦糸町店 Produced by Hamber(ハンバー) 
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