忍者ブログ
サックス吹き ハンバーの演奏とラーメンの日々


水曜は某セッションに呼ばれて荻窪へ。
帰りに「二葉」あたりに寄ろうかと思いつつ、新規開拓へ。

今回は環八南下中に中央道の高架脇に寄り道して、
タクシーの運ちゃんたちに人気の「江戸壱」へ。

なるほど、奥に席があるものの、通りに向かって立ち食いカウンター。
神宮前の「ホープ軒」を思わせます。確かにタクシードライバーが
好んで寄りそうな気配。

特徴的なメニュー「ゴマラーメン」を選択しましたが、目の前で
調理されるのを見ていると、ピーナッツバターのようなゴマペーストが
丼に大さじで1杯、2杯と注がれます。おぉ~、なかなか壮観。

さて、目の前から配膳されたラーメンは青磁の丼に茹でもやしトッピング。
卓上のニンニクと豆板醤というアイテムも「ホープ軒」っぽいです。

スープは・・・おお~、ゴマ~!
こりゃ、ヘタな坦々麺よりそれっぽいっす。
ちゃんと動物系の旨みが出ていて、なかなか骨のあるスープ。
ウチの近所の酢とゴマを湯で割ったような坦々麺屋より全然いい。

大好きなニンニクはゴマの風味とケンカしそうなんで、今回は投入を
見送りました。豆板醤はさすがに合いますね~、ちゅうか、モロ坦々麺な味になります。

なかなかいい感じではあるんですが、問題はコストパフォーマンス。
素のラーメンが700円であるのに対し、ゴマラーメンは900円。
ゴマペースト大さじ1杯が100円です。これを妥当と考えるのか、高いと考えるのか・・・

PR
この記事へのトラックバック
この記事にトラックバックする:
自己紹介
Hamber(ハンバー)

性別:
男性
職業:
自営業
趣味:
ラーメン
兵庫県出身、東京在住のサックス吹きです。

自己のバンド「漂流ワゴン」を率いつつ、
いろんなバンドやレコーディングに参加しています。

Twitter>
@sax_hamber
ブログ内検索
バーコード
Sax Player - Hamber - ゴマラーメン@江戸壱 Produced by Hamber(ハンバー) 
忍者ブログ [PR]
Designed by ninja-blog.com