忍者ブログ
サックス吹き ハンバーの演奏とラーメンの日々
12/13(日)
前日の土曜は品川ステラボールと四谷SOKEHS ROCKのライブを
行ったり来たりしつつ掛け持ち、充実の一日。
一息つくはずが、日曜はPlastic Soul Bandのミックス作業で市川のスタジオへ。
せっかくなんで、出先でラーメンっしょ!?

スタジオの立地は市川と本八幡の中間点を北へちょっとの場所。
こってりしたやつが食いたかったので、検索に引っかかったのが
「こってりらーめん なりたけ」
まんまですわ(笑)。

醤油と味噌の選択にトッピング追加というシンプルなメニュー構成。
いつもなら醤油からチェックするんですが、立て続けに券売機では
「味噌」ボタンが押されていたので、つられて味噌ラーメンです。



背脂が大量に半乳化して浮いているスープ。
これがまた濃厚・・・ちゅうか、しょっぱい!
しかし、豚骨スープとしては良く出来ていて、粘度と旨味も相当あるので、
半ライスを追加して逆に濃度を楽しんでしまいまいました。
(ちなみに、配膳後も濃度を調節してもらえるそうです。)

麺は少しゴワっとした太麺で、ツルツルというよりワシワシ食う感じです。

総じて、しょっぱすぎたものの思った以上の満足感。
次に味噌を頼む時は「あっさり(脂少なめ)、もやし大盛、味薄め」かな。


PR
この記事へのトラックバック
この記事にトラックバックする:
自己紹介
Hamber(ハンバー)

性別:
男性
職業:
自営業
趣味:
ラーメン
兵庫県出身、東京在住のサックス吹きです。

自己のバンド「漂流ワゴン」を率いつつ、
いろんなバンドやレコーディングに参加しています。

Twitter>
@sax_hamber
ブログ内検索
バーコード
Sax Player - Hamber - のり味噌らーめん@こってりらーめん なりたけ 本八幡店 Produced by Hamber(ハンバー) 
忍者ブログ [PR]
Designed by ninja-blog.com