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サックス吹き ハンバーの演奏とラーメンの日々
先週のライブ連戦中、うっかりバイクのカギを紛失してしまい、
電車で帰宅してから翌日に予備カギを持ってバイクを拾いに行きました。

もちろん、ただ拾いに行くのはシャクだったんで、未訪問店の
攻略を兼ねました(笑)。新宿御苑前の「大勝軒十五夜」です。

靖国通りを四谷方面から新宿に向かうと、北新宿一丁目交差点を
左に曲がってすぐにありました。
金曜の正午前、次々とお客さんが入ってきますが、
店内は広く、行列には至りません。

大勝軒といえば、東池袋大勝軒の「もりそば」ですが、
こちらのお店は2月に東池袋大勝軒で修行なさった方が辞めたらしく、
直系ではなくなりました。ゆえに「つけ麺」なのか・・・?
ともかく、看板メニューのつけ麺をいただきます。



650円でこの麺の量(400g)はお得やなぁ。
思ったより麺は細いです。スープにつけずにいただくと、
まずまずの小麦感。おいしい麺です。

スープは動物系・魚介・化調のバランスが良く、お手本的な味。
あまり甘ったるくも、酸っぱくもなくニュートラルな印象でした。

沈んでいる具はコスト面との折り合いからか、最近の他店のつけ麺に
比べるとショボいです。これが後から効いてきます。

序盤こそ「さすが、定番のつけ麺はコレだな」という美味さを感じていましたが、
いかんせん途中で飽きてしまいました。具による変化も少ないし。
最近、濃厚で粘度が高いスープのつけ麺に慣れてしまったオレには
少しあっさり過ぎたのかもしれません。

麺が多くても最後のひと口がもったいなくなるぐらい、
つけ麺にパンチを求める体になってしまってます(笑)。


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自己紹介
Hamber(ハンバー)

性別:
男性
職業:
自営業
趣味:
ラーメン
兵庫県出身、東京在住のサックス吹きです。

自己のバンド「漂流ワゴン」を率いつつ、
いろんなバンドやレコーディングに参加しています。

Twitter>
@sax_hamber
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