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サックス吹き ハンバーの演奏とラーメンの日々


5/2土曜日は長野県伊那市への遠征。
バイクで5時間かけて到着した現地にて、ライブ前の腹ごしらえ。

以前から気になっていた伊那市駅前のラーメン屋「原点」。
見るからにこってりラーメンを売りにしているような黄色を基調とした
原色系の大きな看板に惹かれて入店です。

カウンターと小上がりという、うどん屋のような店内。
ラーメンはかなりバリエーションがあります。
キッチンでは二郎のようなゴワゴワした麺がご主人の手でほぐされています。
これは、いちばん濃いぃヤツを行くしかない!

というわけで、頼んだのは「こてこてスペシャル」。
ネーミングで既にヤられました(笑)。

確かに、きっちりとんこつ臭のするこってりスープ。
このザラっとしつつ粘度を感じるスープは・・・
野菜やゴマのペーストを使っているのかな。
油の層も結構厚めです。なるほどコテコテ。
ゴワゴワの太麺が良く合います。
そして、予想以上にうまい!

いやぁ、近所にあったらまた行きたいなぁ・・・伊那市か(笑)。

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自己紹介
Hamber(ハンバー)

性別:
男性
職業:
自営業
趣味:
ラーメン
兵庫県出身、東京在住のサックス吹きです。

自己のバンド「漂流ワゴン」を率いつつ、
いろんなバンドやレコーディングに参加しています。

Twitter>
@sax_hamber
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Sax Player - Hamber - こてこてスペシャル@原点(伊那市) Produced by Hamber(ハンバー) 
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